三公大吃小开奖记录:柳絮纷飞/阿兰请吃姜醋\小冰

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  「我请大家吃姜醋。」

  「好啊!祝贺你升级当婆婆。」

  阿兰有孙女了,她发消息向大家报喜,约时间庆祝新生命的诞生。请吃姜醋,添了新丁的香港家庭,至今保留这个传统。

  吃姜醋送姜醋,用猪脚、红糖、香醋、老姜和鸡蛋熬制而成的姜醋,活血化瘀、补血补钙、益气祛风、营养丰富。吃肉,喝汤,吃鸡蛋,煲得软糯甘甜的姜醋,是产妇必需的食物,据说习俗早在明朝已经形成。

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  味美香甜的姜醋也受非产妇喜爱。于是不知从何时起,姜醋亦成为普通人餐桌上的佳肴一道,喜欢吃就吃,跟生不生孩子没有关系。姜醋成了粤港地区的特色菜品,但凡一家粤菜餐厅,菜单上总有它一分子。

  平常人吃姜醋没有讲究,但是产妇有规矩。顺产的,在产后第十二天开始吃;剖腹产的,要待伤口愈合了才能吃。

  避免吹风,不能外出,忌用凉水,「坐月子」是对产妇的特别照顾,又特别在吃、补、睡方面下功夫。粤港产妇吃姜醋,四川产妇吃醪糟蛋,台湾产妇吃鸡酒,东北产妇吃鸡蛋芝麻小米粥。都说要坐好月子恢复元气,才不落下终身的病灶。有的还有「一排二调三补」之说,即产后的三个阶段:一要排水排毒排恶露;二要调理筋骨让骨盆复位;第三才开始食补。总之禁忌再多产妇都要遵守,不能知难而退。

  「坐月子」不仅是华人的习俗,很多东南亚国家和地区都各有各的讲究。如韩国的「三七」(二十一天),印度的「jaappa」,以及拉丁美洲的「la cuarentena」(四十天)等。都是经验之谈,一方水土养一方人,按部就班,不要叛逆,讲究少了还说不过去。

  阿兰在餐厅订了位,一众姊妹到来吃吃喝喝,欢天喜地。说是吃姜醋,其实桌子上摆满了大盘小碗,姜醋唱主角,配以各式菜肴和小食,很像内地人摆满月酒。或者在家设宴,或者到餐厅包席。曾经到朋友家里吃姜醋,也曾经在餐厅入席「十二朝」宴。来香港吃过的第一次月子姜醋,那孩子都上大学了。

  记不起这是第几次吃朋友们的姜醋了,场面总是快乐,氛围总是祥和。一顿姜醋吃了很久,吃出了女人当婆婆的快乐和对人生的满足。

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